Esperimenti: torta colorata

Ho cercato in rete una ricetta per la torta con il quark, alla fine ne ho creata una mia.

Ingredienti:

- 500 gr quark magro (tipo di formaggio)

- 3 uova

- 50 gr di burro fuso

- 50 gr farina

- 100 gr di zucchero
- la buccia ed il succo di un limone
- coloranti alimentari

Mescolate i tuorli, con tre quarti dello zucchero, il quark e il burro fuso. Aggiungere la farina, il succo e la buccia grattugiata del limone. Montate a neve gli albumi incorporando lo zucchero restante e poi unire al composto di quark.
Separare in un nuomero di ciotole pari ai colori che si vogliono realizzare. Aggiungere il colorante e mescolare bene. Versare nella tortiera.
Forno a 200 gradi per circa 45 minuti.

Buona, leggera, delicata e piace anche ai bambini

Creazione del blu
Torta cruda a cerchi colorati
Torta cotta a forma di rosa
Fetta colorata