Cake ai peperoni caramellati e cipollotti

Ho provato un'altra ricettina proveniente da Fragole a Merenda. Il profumo che si espande per tutta la casa durante la cottura è indescrivibile.
Ho scoperto i peperoni verdi caramellati all'aceto balsamico, velocissimi da preparare e buonissimi da mangiare anche da soli.

Verdure per il "timbro"
Ingredienti umidi
Ingredienti asciutti
Pre-cottura
Post-cottura

Fiori - Flowers - Flores

La casa di mia nonna - The house of my grandmother - La casa de mi abuela

Ballerina - Dancer - Bailarina

Maglia e scarpe - Shirt and shoes - Camisa y zapatos: Oilily

Vestito e calze - Dress and stockings - Vestido y calcetines: Orchestra

Torta salata di porri

Mi sono lasciata ispirare dallo strepitoso blog di Madame Sabrine D'Aubergine, anche se è difficile scegliere tra le bellissime ed ivitanti ricette, ho optato per la torta salata di porri.
Vivendo in Spagna non sono riuscita a reperire il gorgonzola, c'era solo un poco entusiasmante queso blu, che ho evitato.
La ricetta è già ben descritta nel post orginale, corredata in prologo anche di un simpatico aneddoto su una scampagnata trevigiana in compagnia di amici e quattro kilo di porri.
Non mi restava, pertanto, che documentare passo passo il procedimento.
Il risultato è stato sorprendende, da rifare sicuramente.
Il marito ha molto gradito e la cucina è rimasta per ore avvolta in un delizioso profumino.

Tagliare i porri

Spadellarli senza disfarli

Preparare la cremina di formaggio ed unirla ai porri

Riempire la pasta brisée

Cuocere

Mangiare

Manina - Little hand - Manita

Una femmina - A female - Una hembra

Per le donne - For women - Para las mujeres

Primi fiori - First flowers - Primeras flores