sabato 15 maggio 2010

Esperimenti: torta colorata


Ho cercato in rete una ricetta per la torta con il quark, alla fine ne ho creata una mia.

Ingredienti:
- 500 gr quark magro (tipo di formaggio)
- 3 uova
- 50 gr di burro fuso
- 50 gr farina
- 100 gr di zucchero
- la buccia ed il succo di un limone
- coloranti alimentari

Mescolate i tuorli, con tre quarti dello zucchero, il quark e il burro fuso. Aggiungere la farina, il succo e la buccia grattugiata del limone. Montate a neve gli albumi incorporando lo zucchero restante e poi unire al composto di quark.
Separare in un nuomero di ciotole pari ai colori che si vogliono realizzare. Aggiungere il colorante e mescolare bene. Versare nella tortiera.
Forno a 200 gradi per circa 45 minuti.

Buona, leggera, delicata e piace anche ai bambini

Creazione del blu
Torta cruda a cerchi colorati
Torta cotta a forma di rosa
Fetta colorata

mercoledì 12 maggio 2010

Scaldacuore


Prendendo ispirazione da Claudia, ho deciso di utilizzare il bellissimo punto con l'uncinetto a righe ondulate, per fare uno scaldacuore ad Anastasia.
Le proporzioni sono inventate e non perfette, ma va bene così.


Il punto l'ho preso qui, anche se ho semplificato l'inizio e la fine di ogni riga.

Gradazioni di azzurro


martedì 11 maggio 2010

Blanco andaluz


Cena bianca e rossa

Per una cena con amici ho preparato:
Salmorejo guarnito con uovo sodo
Spaghetti con melanzane, pomodoro e ricotta salata
Crostata con bavarese di yogurt e composta di fragole

lunedì 10 maggio 2010

venerdì 7 maggio 2010

Tabulé per Beba


Ieri sera ero in chat con Beba, al momento dei saluti, le ho detto che sarei andata a preparare il tabulé, lei era incuriosita ed ecco la ricetta (in rete se ne trovano tante, io l'ho preparato così):

Portare ad ebollizione dell'acqua (per 4 persone si consiglia 250 ml), poi versare un ugual peso di cuscus già precotto. Aggiungere un po' d'olio e mescolare in modo da sgranare la semola.
Saltare verdure a piacere in padella ed unirle al cuscus.
Aggiungere uva sultanina, menta tritata e aceto.
Lasciar riposare in frigo almeno un'ora.

Cuscus sgranato
Verdure a cubetti
Ingrediente fondamentale
Piatto pronto

giovedì 6 maggio 2010

Vento e sole - Wind and sun - Viento y sol


Questa foto l'ha scattata mio marito - This picture has taken my husband - Esta foto la ha hecha mi marido

I miei piedi preferiti - My favorite foots - Mi pies favoritos

Magliette per bimbe

Magliette da ricamare
Prima e dopo
Una farfalla per Cassandra
Un fiorellino per Giulia nata il 5 maggio, se fosse nata in Italia tutti le direbbero:

" Ei fu. Siccome immobile,
dato il mortal sospiro, stette la spoglia immemore orba di tanto spiro, così percossa, attonita la terra al nunzio sta, muta pensando...".